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Jamón de bellota 100% ibérico. (6,0 – 6,5 Kg)

199,95 IVA inc.

Agotado

5 de 5 basado en 1 puntuación de los clientes
(1 valoración de cliente)

Descripción del producto

¡Bienvenido Mr. Jamón!

Prepárate. Te traemos nuestra joya más preciada: el jamón ibérico de bellota Cerdoh! se cura durante más de 3 años en nuestra finca del Campo de Argañán, en Salamanca para conseguir el sabor ibérico más puro repleto de matices y sabores secundarios, exclusivos del mejor jamón de bellota, donde se mezcla lo salado y amargo con el dulce, recordando a frutos secos (nueces y avellanas), a bellotas y a notas tostadas.

Por eso, nuestro jamón de bellota 100% ibérico se caracteriza por una grasa fluida y brillante de color dorado, que además de ser un autentico manjar, le da a nuestro jamón aromas y texturas especiales. Por si fuera poco, es buena para la salud debido a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, entre los que destaca el ácido oleico. También encontrarás pequeños toques rosáceos en su capa externa: es la forma en que nuestro jamón te dice que es autentico jamón ibérico de bellota.

¿Qué es el jamón?

… ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.

Como acompañamiento, prueba con un buen tinto crianza o reserva. Si eres más atrevido prueba a acompañarlo con un blanco seco bien frío, que resaltará la jugosidad de nuestro jamón Cerdoh! Evita, eso sí, los vinos afrutados o dulces ya que enmascaran la amplia gama de sabores que se aprecian en el buen jamón ibérico de bellota.

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Información adicional

Precio/kg

32 €/kg

1 valoración para Jamón de bellota 100% ibérico. (6,0 – 6,5 Kg)

  1. 5 sobre 5

    :

    Un jamón excelente a un precio muy bLueno no tiene nada que envidiar a otras marcas como Joselito, 5j etc….

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