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Kit de Jamón de bellota 100% ibérico. (5 sobres de 100 g)

39,95 IVA inc.

Descripción del producto

No es un jamón. Es el JAMÓN.

¿Qué podemos decir del jamón que no se haya dicho ya? Emblema de lo ibérico, hogar del sabor más tradicional, estos 500gr. Jamón Ibérico de Bellota Cerdoh! loncheados a máquina, cumplen todos los requisitos para emocionarte: las grasas adecuadas, el tiempo de curación justo (no menos de 3 años) y, sobretodo, un sabor único e irrepetible que te hará decir… ¡Oh!

Nuestro jamón se caracteriza por una grasa fluida y brillante de color dorado con toques rosáceos en su capa externa: algo inconfundible en el autentico jamón de bellota 100% ibérico. Esta grasa, además de ser un autentico manjar, le da a nuestro jamón aromas y texturas especiales. Por si fuera poco, es buena para la salud debido a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, entre los que destaca el ácido oleico.

¿Qué es el jamón?

… ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.

Como acompañamiento, prueba con un buen tinto crianza o reserva. Si eres más atrevido prueba a acompañarlo con un blanco seco bien frío, que resaltará la jugosidad de nuestro jamón Cerdoh! Evita, eso sí, los vinos afrutados o dulces ya que enmascaran la amplia gama de sabores que se aprecian en el buen jamón ibérico de bellota.

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Información adicional

Peso 0.500 kg
SKU: 500gr-jamon Categorías: ,

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