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Kit de Paleta de bellota 100% ibérica (5 sobres de 100 g)

39,50 IVA inc.

Hay existencias

Descripción del producto

Nunca digas de esta paleta no comeré…

Nuestra paleta de bellota 100% ibérica Cerdoh! es una delicia para los sentidos. Curada durante dos años en nuestros secaderos salmantinos en el Campo de Argañán, estos 500 gramos de paleta Cerdoh! loncheada a máquina te proporcionarán una experiencia ibérica única en la que podrás disfrutar del mejor sabor ibérico de bellota.

Te conquistará su sabor jugoso y saludable, su lenta curación no inferior a 2 años y su color rojo intenso, con notable infiltración grasa. Todo, con un sabor más intenso y potente que el del jamón.

¿Qué es la paleta?

… la patas (o perniles) delanteras del cerdo. Aunque recibe el mismo tiempo de curación en sal que nuestros jamones, la paleta pesa menos (de ahí que sea más barata) pero su sabor puede ser exactamente igual de bueno que el de un jamón. De hecho, la paleta suele ser algo más aromática que el jamón. Pero eso ya te toca decidirlo a ti.

Puedes maridarlo con un buen tinto crianza o reserva. E incluso si quieres innovar un poco, prueba a utilizar un blanco seco bien frío. No te recomendamos utilizar vinos afrutados o dulces: Enmascaran el sabor de la paleta y no te dejarán disfrutar de los sabores ibéricos que te proponemos.

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Información adicional

Peso 0.500 kg
SKU: 500gr-paleta Categorías: ,

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