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Salchichón Ibérico. (Cular)

14,50 IVA inc.

Hay existencias

Descripción del producto

Si eres de salchichón, estás en el lugar adecuado.

El salchichón ibérico Cerdoh! está curado con mimo y mucha tradición y tiene todo el sabor del mejor salchichón para que cada bocado sea una experiencia única: creados con carne de nuestros cerdos 100% ibéricos, alimentados con bellotas y en pastos naturales, su sabor es más jugoso y saludable con una grasa rica en brillante ácido oleico que se funde a temperatura ambiente.

A esto hay que añadirle un aderezo cuidado, donde destacan notas de pimienta negra y una curación lenta de 4 a 5 meses en bodega. Todo, para ofrecerte un salchichón de colores granates, con pequeñas motas blancas de grasa que le dan una gran jugosidad, un aroma intenso y un color brillante.

¿Qué es el salchichón?

… de las matanzas del cerdo españolas. De origen griego y romano, se hace con la carne magra del cerdo, un poquito de tocino, sal y, a diferencia del chorizo, se condimenta con especias como la pimienta, el cilantro o la nuez moscada. Nuestra receta, tradicional como pocas, hará que descubras nuevos sabores en el salchichón. ¡Palabra de Cerdoh!

Prueba a acompañarlo con un verdejo crianza: sus notas acidas y frescas realzarán el sabor intenso y ligeramente picante de nuestro salchichón. Como tapa, es el perfecto entrante en comidas y como bocadillo puede hacerte delirar. Y si quieres arriesgar no lo dudes y prueba a ponerlo en pizzas a modo pepperoni.

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Información adicional

Peso 1.00 kg
SKU: Salchichón-morcon Categoría:

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