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Salchichon Ibérico en Herradura

6,95 IVA inc.

Agotado

Descripción del producto

Pequeñas delicias de salchichón para que picotees como el que más.

Curadas con mimo y mucha tradición, estas pequeñas delicias de salchichón te harán viajar al sabor del mejor salchichón. Para que cada bocado sea una experiencia única gracias a su carne de cerdos 100% ibéricos, alimentados con bellotas en nuestros pastos naturales de Salamanca. Por eso su sabor es más jugoso y saludable. Por eso, disfrutarás de una grasa rica en ácidos oleicos que se funde a temperatura ambiente.

Al probarlo, gracias a nuestro aderezo tradicional paladearás la pimienta negra y la curación lenta en bodega. Todo, para que pruebes un salchichón repleto de colores granates, con pequeñas motas blancas de grasa que le dan una gran jugosidad, un aroma intenso y un color brillante.

¿Qué es el salchichón?

… de las matanzas del cerdo españolas. De origen griego y romano, se hace con la carne magra del cerdo, un poquito de tocino, sal y, a diferencia del chorizo, se condimenta con especias como la pimienta, el cilantro o la nuez moscada. Nuestra receta, tradicional como pocas, hará que descubras nuevos sabores en el salchichón. ¡Palabra de Cerdoh!

Un buen verdejo crianza funciona a la perfección: sus notas acidas y frescas realzarán el sabor intenso y ligeramente picante de nuestro salchichón. Y como tapa, es el perfecto entrante para las comidas. Y si quieres arriesgar no lo dudes y prueba a ponerlo en pizzas a modo pepperoni.

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Información adicional

Peso 0.400 kg
SKU: salchichon-herradura Categoría:

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