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Sobre de Jamón Ibérico de Bellota (100 g)

8,95 IVA inc.

Hay existencias

Descripción del producto

Jamón we love you.

En las dehesas del campo de Argañán, en Salamanca, curamos el mejor jamón ibérico de bellota. Y en estos 100 gramos loncheados a máquina, encontrarás una pequeña y sabrosa muestra de un trabajo de más de tres años de curación para que su sabor te emocione: las grasas adecuadas, el tiempo de curación adecuado y, sobretodo, el sabor único e irrepetible del Jamón Ibérico de Bellota Cerdoh!.

Por eso, nuestro jamón se caracteriza por una grasa fluida y brillante de color dorado, que además de ser un autentico manjar, le da a nuestro jamón aromas y texturas especiales. Por si fuera poco, es buena para la salud debido a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, entre los que destaca el ácido oleico. También encontrarás pequeños toques rosáceos en su capa externa: es la forma en que nuestro jamón te dice que es autentico jamón ibérico de bellota.

¿Qué es el jamón?

… ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.

Como acompañamiento, prueba con un buen tinto crianza o reserva. Si eres más atrevido prueba a acompañarlo con un blanco seco bien frío, que resaltará la jugosidad de nuestro jamón Cerdoh! Evita, eso sí, los vinos afrutados o dulces ya que enmascaran la amplia gama de sabores que se aprecian en el buen jamón ibérico de bellota.

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

SKU: blister-jamon-100gr Categoría:

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