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Presa, pluma, abanico...¿sabes distinguir todas las partes del ibérico?

¿Qué parte del cerdo es el abanico ibérico?

Si te mencionamos la palabra “abanico”, ¿en qué piensas? Se te pueden pasar muchas cosas por la cabeza: calor, verano en el pueblo e incluso Locomía… ¡pero seguro que ninguna es tan deliciosa como el abanico ibérico! El abanico ibérico se caracteriza por su intenso sabor y en Cerdoh! te contamos de dónde proviene y […]