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Barbacoa gourmet: los mejores cortes del cerdo ibérico para cocinar a la brasa

Las carnes más idóneas para asar a la parrilla son las que mayor infiltración de grasa tienen, porque esto asegura un sabor y una jugosidad inigualables. En verano, uno de nuestros planes preferidos (y el tuyo también, que nos lo ha dicho un pajarito 😉 ) es disfrutar de una rica barbacoa al aire libre […]