Ya lo dice el refrán: “Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. El desayuno es la comida más importante del día, pues cumple una función crucial: nos aporta la energía necesaria para afrontar con fuerza, ganas y alegría las clases, la jornada laboral y las mil actividades que tenemos […]
En el mundo del ibérico, el que tiene un sentido del olfato brillante, ¡tiene un tesoro! Ya lo hemos comentado alguna vez. En la elaboración y degustación del jamón ibérico de bellota prácticamente todos nuestros sentidos desempeñan un papel importante, desde la vista hasta el gusto pasando por el tacto. Índice: ¿Qué es eso de […]
Siempre lo recalcamos: nuestro jamón es jamón de bellota 100% ibérico. Y el apellido ‘de bellota’ no es casualidad. Ni tampoco nos lo ponemos porque sí. Índice: ¿Cuáles son las propiedades de las bellotas? La bellota: clave en el sabor del auténtico para negra Está amparado por la Normativa del Jamón Ibérico (Real Decreto 4/2014) […]
¿Sabrías decirnos las emociones que el jamón ibérico de bellota despierta en ti? ¡Uuuf! Menuda preguntita, pensarás. Somos conscientes de lo difícil que es responder. Cuesta mucho encontrar las palabras adecuadas para describir cómo es ese momento en el que te llevas una loncha de un pata negra a la boca y la saboreas despacio, […]
Dormirse en salazón, un proceso que despierta los sabores más auténticos del pata negra Nuestros cerdos ibéricos viven a cuerpo de rey. Desde que se levantan hasta que se duermen, disfrutan del contacto en la naturaleza y la tranquilidad que reina en el Campo Argañán. Deleitándose con sus bellotas, paseando y gozando de un entorno […]
Este San Valentín, declara tu amor con un jamón ibérico de bellota Si estás pensando en planes originales para celebrar San Valentín, sigue leyendo. Tenemos la idea ibérica perfecta para que este 14 de febrero sorprendas a tu pareja como nunca antes lo has hecho. ¡Ah! Y ve preparando el anillo porque después de esto […]
El verano ya está aquí, a la vuelta de la esquina. Empieza a salir más el sol, las temperaturas suben y a todos nos gusta lucir “palmito”. Es entonces cuando la archiconocida “operación bikini” comienza a rondar nuestra cabeza. ¿Qúe hacer? Podemos aguantar la tiranía del hambre, apuntarnos al gimnasio u olvidarnos de picotear entre […]
