El pata negra es indispensable en la dieta mediterránea y nos ayuda a llevar un estilo de vida saludable Hoy nos hemos levantado con ganas de marcha y nos hemos propuesto echar por tierra todos esos mitos y leyendas que circulan por ahí en cuanto a si el jamón ibérico engorda o no. Índice: Lo […]
Siempre lo recalcamos: nuestro jamón es jamón de bellota 100% ibérico. Y el apellido ‘de bellota’ no es casualidad. Ni tampoco nos lo ponemos porque sí. Índice: ¿Cuáles son las propiedades de las bellotas? La bellota: clave en el sabor del auténtico para negra Está amparado por la Normativa del Jamón Ibérico (Real Decreto 4/2014) […]
La carne 100% ibérica de bellota, como la pluma ibérica, el secreto ibérico y la presa ibérica, a la brasa potencian aún más su sabor.
Al igual que el embutido ibérico, la carne 100% ibérico de bellota (de cerdo, claro) goza de una textura y un sabor inigualables. Además, posee propiedades beneficiosas para la salud y en la cocina dan mucho juego. Ya se sabe. Del cerdo gustan… ¡hasta los andares! Todo es aprovechable y, lo mejor y fundamental, delicioso […]
