El chorizo ibérico es, junto al jamón de bellota 100% ibérico, uno de los alimentos protagonistas de la gastronomía española. Aquí en España, para que el chorizo sea considerado como tal, debe llevar sí o sí ajo y pimentón (y otras especias si se quiere), estar curado al aire libre (o ahumado) y estar elaborado […]
Bienvenido a Cerdoh!, ¡el paraíso de los ibéricos de bellota! Nuestra oficina, la dehesa. Nuestra pasión, el cerdo ibérico. Nuestra ilusión, que los sabores que hemos disfrutado siempre en casa, ahora tú también puedas disfrutarlos… ¡y a golpe de clic! Índice: Chorizo y salchichón Cerdoh!, un gusto para los sentidos Un lomo ibérico de bellota […]
De pata fina y pezuña desgastada. De grasa suave y de color oro. Y pequeñitos, pero ‘matones’. Así somos nosotros y nuestro jamón ibérico de bellota.
Amamos nuestra tierra, el Campo de Argañán, buscamos la máxima calidad en nuestros productos y el jamón ibérico de bellota es nuestro niño mimado. Éstas y otras confesiones en la segunda entrega del ‘Consultorio de Cerdoh!’.
¿Quieres comprar una cesta de Navidad? ¡Descubre la nuestra! ¿Que qué lleva? Ahora te lo contamos, aunque viniendo de Cerdoh!, te lo puedes imaginar…, ¡sólo cositas ricas!
Que si bellotas, que si pastos, que si piensos… ¿Qué tiene que comer un cerdo para lucir un jamón ibérico de bellota de calidad? Oinc Tercero, nuestro lampiño más famoso te lo explica.
