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Ruta por las regiones del jamón ibérico: Salamanca, Extremadura y Andalucía.

Ruta por las regiones del jamón ibérico para disfrutar de una experiencia gourmet

El jamón de bellota es la joya de la gastronomía española. Es nuestra seña de identidad en medio mundo. Cuando degustamos un pata negra nos trasladamos automáticamente a esas maravillosas dehesas en las que pastan los cerdos ibéricos en busca de este tesoro llamado bellota que hace que su sabor sea único e inconfundible. Índice: […]

partes del jamón ibérico

La anatomía del jamón ibérico

Cuanto más a fondo conozcamos el jamón de bellota 100% ibérico, mejor, porque más partido podremos sacarle.

Cinco recetas veraniegas para disfrutar del mejor ibérico

Sol, calor, playa, piscina, y en definitiva: Verano. Es tiempo de pasar más horas fuera de casa que dentro, de olvidarnos de las rutinas del invierno y de alejarnos de la manta, el sofá y por supuesto, la cocina.