Seguro que alguna vez has escuchado ese refrán tan español que dice: “del cerdo, hasta los andares”. Pero ojo, porque cuando hablamos de cerdos es importante establecer diferencias, ya que ninguno puede equipararse al cerdo ibérico. Y eso implica, claro está, que el jamón ibérico de bellota tampoco tenga comparación. El ibérico, como seguro que […]
Archivos de Etiquetas: dudas sobre el jamón ibérico
Seguro que has escuchado en alguna ocasión que el jamón engorda. O que está terminantemente prohibido comer jamón ibérico durante el embarazo. Y también es posible que creas que un cerdo ibérico de bellota se alimenta, exclusivamente, de bellotas. Pero todo esto no son más que mitos sobre el cerdo ibérico que están muy extendidos. […]