De aspecto casi idéntico, ¡de sabor no tienen nada que ver! No sólo te pasa a ti. A veces, lo de distinguir embutidos tan similares en apariencia como, por ejemplo, el lomo ibérico y el cabecero de lomo no resulta tan fácil como en un principio puede pensarse y se convierte en un ‘mal’ de […]
La primavera la sangre altera ¡y el paladar también! El buen tiempo va llegando, las vacaciones están cada vez más cerca y comenzamos la época de ‘terraceo’ y de comer al aire libre que tanto nos gusta. Índice: Arroz de hongos con ibéricos Ensalada de cítricos con jamón ibérico Ensalada de foie con jamón ibérico […]
Bienvenido a Cerdoh!, ¡el paraíso de los ibéricos de bellota! Nuestra oficina, la dehesa. Nuestra pasión, el cerdo ibérico. Nuestra ilusión, que los sabores que hemos disfrutado siempre en casa, ahora tú también puedas disfrutarlos… ¡y a golpe de clic! Índice: Chorizo y salchichón Cerdoh!, un gusto para los sentidos Un lomo ibérico de bellota […]
El lomo de bellota 100% iberico, es una de las partes más nobles del cerdo. Quien lo prueba, ¡repite!
El aspecto, aroma y sabor son factores clave y únicos del jamón de bellota 100% ibérico No. No es fácil. Distinguir un jamón de bellota 100% ibérico requiere informarse bien, tener buen ojo y catar mucho. Sobre todo, esto último. Porque al ojo se le puede engañar, pero no al paladar. El problema está en […]
Nuestros productos 100% ibéricos combinados con los vinos adecuados y de calidad son un auténtico placer para los sentidos
De pata fina y pezuña desgastada. De grasa suave y de color oro. Y pequeñitos, pero ‘matones’. Así somos nosotros y nuestro jamón ibérico de bellota.
Amamos nuestra tierra, el Campo de Argañán, buscamos la máxima calidad en nuestros productos y el jamón ibérico de bellota es nuestro niño mimado. Éstas y otras confesiones en la segunda entrega del ‘Consultorio de Cerdoh!’.
¿Quieres comprar una cesta de Navidad? ¡Descubre la nuestra! ¿Que qué lleva? Ahora te lo contamos, aunque viniendo de Cerdoh!, te lo puedes imaginar…, ¡sólo cositas ricas!
Que si bellotas, que si pastos, que si piensos… ¿Qué tiene que comer un cerdo para lucir un jamón ibérico de bellota de calidad? Oinc Tercero, nuestro lampiño más famoso te lo explica.
