Con queso, con foie, con fruta…, te contamos cómo preparar bandejas de embutidos de pata negra para sorprender a tus invitados Estás disfrutando de un fantástico atardecer de verano en el jardín con tu copita de vino en mano y tu tapa de ibéricos de pata negra, y de pronto alguien empieza a quemarte el […]
Cuatro Recetas de jamón ibérico y de carnes 100% ibéricas de bellota para chuparse los dedos ¡Qué tendrá la primera que nos gusta tanto! Será que la sangre altera. Será que todo empieza a florecer y nuestro Campo de Argañán está impresionante. Será que los días son más largos y dan más de sí. Será […]
Legumbres queridas. Leguminosas ibéricas y extranjeras. Legumbres odiadas por los niños. Leguminosas adoradas por los mayores. Vosotras, pequeñas semillas brillantes, habéis contribuido a la gastronomía española y mundial tan solo con vuestra mera presencia. Con vuestra capacidad de adaptación a sabores patrios y exóticos. Garbanzos, guisantes, alubias, lentejas, soja, judías y demás familia, hoy en Cerdoh! queremos […]
