Carne fresca 100% ibérica de bellota: lo más exclusivo de la montanera, solo una vez al año.

Seleccionar la mejor carne de cerdo ibérico de bellota implica conocer ciertas características clave.

Primero, asegúrate de que la etiqueta indique “100% ibérico” para garantizar su autenticidad. Observa el color de la carne, debe ser rojo oscuro, con un veteado de grasa infiltrada que le aporta jugosidad y sabor. El aroma también es crucial, pues debe ser fresco y agradable. Opta por piezas certificadas que garanticen que los cerdos fueron alimentados con bellotas durante la montanera, ya que esta dieta influye directamente en la calidad de la carne.

La carne de cerdo fresca ibérica de bellota no solo destaca por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud y su origen sostenible. Su grasa, rica en ácidos grasos oleicos, contribuye a mantener niveles saludables de colesterol. Además, al ser un producto derivado de animales criados en libertad y alimentados con bellotas, promueve prácticas agrícolas responsables y el cuidado del medio ambiente.Comprar esta carne es apostar por un producto gourmet que combina tradición, salud y sostenibilidad, ideal para cualquier ocasión especial o para disfrutar en casa.

El sabor de la carne fresca ibérica es único, gracias a su equilibrada combinación de grasa y magro, que proporciona una textura tierna y un aroma inconfundible. Además, es una fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales esenciales como el hierro y el zinc. Su consumo moderado se asocia con una dieta equilibrada y aporta energía al organismo. El toque especial de las bellotas en la dieta del cerdo ibérico aporta matices dulces y un perfil de sabor más complejo, haciendo que cada bocado sea una experiencia culinaria de primer nivel.

Cada uno de nuestros kits contienen entre 2,1 y 2,9 kg de carne fresca (Según peso de piezas)

La carne procede de nuestros cerdos ibéricos de bellota y envasada y etiquetada por la Cooperativa Dehesa Grande,

desde cuyas instalaciones la recibirás lista para consumir en transporte refrigerado.