carnes 100% ibéricas de bellota

Descubre el placer: Carnes frescas 100% ibéricas de bellota

Al igual que el embutido ibérico, la carne 100% ibérico de bellota (de cerdo, claro) goza de una textura y un sabor inigualables. Además, posee propiedades beneficiosas para la salud y en la cocina dan mucho juego. Ya se sabe. Del cerdo gustan… ¡hasta los andares! Todo es aprovechable y, lo mejor y fundamental, delicioso […]

Recetas de jamón ibérico

Recetas ibéricas para una primavera inolvidable

Cuatro Recetas de jamón ibérico y de carnes 100% ibéricas de bellota para chuparse los dedos ¡Qué tendrá la primera que nos gusta tanto! Será que la sangre altera. Será que todo empieza a florecer y nuestro Campo de Argañán está impresionante. Será que los días son más largos y dan más de sí. Será […]

Cómo preparar la tabla de embutidos ibéricos perfecta

Cómo presentar la tabla de embutidos ibéricos perfecta

¿En busca de una presentación original para la tabla de embutidos ibéricos? ¡La tenemos! La tabla de embutidos ibéricos de bellota te ha sacado de más de un apuro, y lo sabes 🙂 Todos tenemos amigos que queremos mucho y que nos encanta que nos visiten, pero que tienen por costumbre llegar sin avisar a […]

Como distinguir un 100% iberico de bellota

Todo lo que tienes que saber sobre el 100% ibérico de bellota

El aspecto, aroma y sabor son factores clave y únicos del jamón de bellota 100% ibérico No. No es fácil. Distinguir un jamón de bellota 100% ibérico requiere informarse bien, tener buen ojo y catar mucho. Sobre todo, esto último. Porque al ojo se le puede engañar, pero no al paladar. El problema está en […]

distinguir jamon iberico de bellota

Oink Tercero responde: Cómo saber si un jamón es 100% ibérico de bellota

De pata fina y pezuña desgastada. De grasa suave y de color oro. Y pequeñitos, pero ‘matones’. Así somos nosotros y nuestro jamón ibérico de bellota.

recetas-jamon-iberico

Cinco recetas invernales para disfrutar del mejor ibérico

Ya se van abriendo las puertas de invernalia y se nota, se siente. Por aquí, por la dehesa salmantina los lampiños se arrejuntan más de lo habitual para así darse calor unos a otros y nosotros empezamos a ponernos capas y capas de ropa cual cebollas. Como ya sabéis, y si no aquí os lo […]

Comprar Cesta de Navidad de Cerdoh! jamón ibérico de bellota | Blog Cerdoh

La carta a Papá Noel del Cuñado

Papá Noel, estas Navidades lo que te pido es jamón ibérico de bellota y embutidos para compartir con los míos, en especial con mi cuñado. Quiero hacer las paces con él y sorprenderle con un buen jamón ibérico de bellota.