Las barbacoas de carne 100% ibérica de bellota son para el verano

La carne 100% ibérica de bellota, como la pluma ibérica, el secreto ibérico y la presa ibérica, a la brasa potencian aún más su sabor. Con la llegada del verano damos la bienvenida a las bodas, bautizos, comuniones y ¡a las barbacoas! Índice: Lo primero, preparar la parrilla. ¿Cómo coger el punto adecuado a una […]

carnes 100% ibéricas de bellota

Descubre el placer: Carnes frescas 100% ibéricas de bellota

Al igual que el embutido ibérico, la carne 100% ibérico de bellota (de cerdo, claro) goza de una textura y un sabor inigualables. Además, posee propiedades beneficiosas para la salud y en la cocina dan mucho juego. Ya se sabe. Del cerdo gustan… ¡hasta los andares! Todo es aprovechable y, lo mejor y fundamental, delicioso […]

Recetas de jamón ibérico

Recetas ibéricas para una primavera inolvidable

Cuatro Recetas de jamón ibérico y de carnes 100% ibéricas de bellota para chuparse los dedos ¡Qué tendrá la primera que nos gusta tanto! Será que la sangre altera. Será que todo empieza a florecer y nuestro Campo de Argañán está impresionante. Será que los días son más largos y dan más de sí. Será […]

Cómo preparar la tabla de embutidos ibéricos perfecta

Cómo presentar la tabla de embutidos ibéricos perfecta

¿En busca de una presentación original para la tabla de embutidos ibéricos? ¡La tenemos! La tabla de embutidos ibéricos de bellota te ha sacado de más de un apuro, y lo sabes 🙂 Todos tenemos amigos que queremos mucho y que nos encanta que nos visiten, pero que tienen por costumbre llegar sin avisar a […]

Como distinguir un 100% iberico de bellota

Todo lo que tienes que saber sobre el 100% ibérico de bellota

El aspecto, aroma y sabor son factores clave y únicos del jamón de bellota 100% ibérico No. No es fácil. Distinguir un jamón de bellota 100% ibérico requiere informarse bien, tener buen ojo y catar mucho. Sobre todo, esto último. Porque al ojo se le puede engañar, pero no al paladar. El problema está en […]

distinguir jamon iberico de bellota

Oink Tercero responde: Cómo saber si un jamón es 100% ibérico de bellota

De pata fina y pezuña desgastada. De grasa suave y de color oro. Y pequeñitos, pero ‘matones’. Así somos nosotros y nuestro jamón ibérico de bellota.