¿Qué debe tener un lote ibérico perfecto?

Hay decisiones que son más complicadas de tomar que la alineación de una final de Champions, y una de ellas es qué productos se deben incluir en el lote ibérico perfecto.

Puede parecerte una exageración, pero te aseguramos que confeccionar nuestras cestas navideñas nos ha costado más de un quebradero de cabeza. Buscábamos que tuvieran el tamaño perfecto, que incluyesen todos los productos ibéricos que esperas encontrar en un regalo de Navidad y que su coste encajase en todo tipo de bolsillos. Porque en Cerdoh! creemos que todos merecemos celebrar las fiestas disfrutando de productos de la máxima calidad, y hemos trabajado duramente para lograr el lote ibérico que te enamore. ¡Desde luego, no ha sido coser y cantar!

En Cerdoh! te contamos qué debes agregar a tu lote ibérico para complacer a tus empleados

Tantos desvelos merecen la pena siempre y cuando quedes satisfech@ con el resultado final, y en nuestro caso podemos decir que estamos más que orgullosos de la composición de nuestros lotes de embutidos ibéricos. Tanto nuestra mini cesta de Navidad, como el lote ibérico gourmet y la súper cesta navideña nos parecen perfectos, ¡y queremos explicarte por qué! ¡Y, sobre todo, nos gustaría que seas tú quien nos diga si hemos acertado!

Jamón de bellota 100% ibérico

Sin duda, ésta es la estrella de todo lote ibérico que se precie, ¡e incluso de todas las celebraciones! Y si crees que exageramos, dinos: ¿en cuántas mesas navideñas has visto que falte el jamón ibérico de bellota?

Siguiendo con el símil futbolero que hemos empleado antes al hablar de la alineación de una final de Champions, el jamón ibérico sería nuestro delantero centro. Ese que marca goles como churros y se convierte en el MVP del partido. No hay barrera defensiva que pueda resistirse a su calidad.

Explicar su éxito con palabras no es posible. Podríamos hablar de su textura, de su aroma o de los matices que percibimos al degustarlo, pero todo eso se quedaría corto. La única forma de rendir tributo a este excepcional producto, embajador indiscutible de la marca España, es disfrutar de él cada vez que tengamos la ocasión de catarlo. Y tanto nuestro lote ibérico mini como su edición gourmet te dan la posibilidad de hacerlo.

Como te explicábamos hace poco, **el jamón ibérico es el mejor regalo que puedes hacer esta Navidad, por múltiples motivos**. Es un producto saludable, ideal para compartir con nuestros seres queridos, respetuoso con el medio ambiente y, sobre todo, 100% disfrutable. Por eso, incluirlo en un lote ibérico es prácticamente obligatorio.

Paleta de bellota 100% ibérica

La “hermana pequeña” del jamón ibérico de bellota también suma una gran cantidad de adeptos, y no es para menos. Para muchos, la principal diferencia que existe con el jamón es la relativa al tamaño y, consecuentemente, al tiempo de curación. Al proceder de las patas delanteras del cerdo, que son más pequeñas, lógicamente el tiempo de curación también es más corto. En ese sentido, las patas de paleta ibérica de bellota de Cerdoh! tienen un tiempo de curación en torno a los 24 meses, mientras que nuestras patas de jamón ibérico se curan durante aproximadamente 36 meses.

Sin embargo, no solo el tamaño y la curación son distintos, sino que los paladares más expertos también distinguen múltiples matices entre ambos. De hecho, los amantes de la intensidad declaran que prefieren la paleta 100% ibérica de bellota al jamón, ya que, al ser la pieza más pequeña, la cercanía de la carne al hueso es mayor, lo que le dota de un sabor más fuerte. El jamón, por su parte, transmite una suavidad mucho mayor.

Si nunca te has parado a apreciar debidamente las diferencias entre un producto y otro, nuestro lote ibérico mini (tanto en su edición “normal” como en la gourmet) es perfecto para que puedas compararlos. ¿Te animas a organizar una cata casera?

Lomo de bellota 100% ibérico

En muchas ocasiones nos preguntan cuál es nuestro embutido ibérico predilecto, y habitualmente somos “políticamente correctos” y respondemos “a la gallega”: depende. ¿De qué depende? Sobre todo, del momento. Pero también de los productos que lo acompañen.

Sin embargo, y sin que sirva de precedente, tenemos una confesión que hacerte: el lomo ibérico 100% de bellota es nuestra debilidad. Para nosotros es un producto top, ya que se trata del embutido más saludable, y es muy sabroso y polifacético.

Si antes decíamos que el jamón ibérico es el delantero centro de un equipo de fútbol, el lomo ibérico vendría a ser el mediocampista. Es un miembro clave para el equipo, ya que se encarga de repartir el juego y, sobre todo, consigue algo muy difícil: hace que el resto de los miembros brillen. Al contrario que el jamón, que puede eclipsar al resto, el lomo es un producto muy agradecido, junto al que el resto de embutidos también consiguen destacar.

Para nosotros se trata del mejor representante de todas las bondades del ibérico y, por eso, lo incluimos en todas nuestras cestas de regalo. Ya sea en tamaño mini o súper, normal o gourmet, cada lote ibérico de Cerdoh! incorpora este producto de una calidad insuperable. ¡Pero, ojo, no vayas a confundirlo con el lomito ibérico! Ése no está incluido en ninguno de nuestros lotes, pero también puedes adquirirlo por separado en nuestra tienda ibérica.

El mejor acompañamiento está incluido en tu lote ibérico

¿Cómo prefieres disfrutar de tus ibéricos predilectos, solos o en compañía? Nosotros no queremos que tengas que elegir, por eso te ofrecemos ambas opciones. Si quieres disfrutar de tus ibéricos favoritos por sí solos, por supuesto, puedes hacerlo. Pero si quieres maridarlos como es debido, en Cerdoh! sabemos cómo acompañarlos para estimular aún más su sabor.

Cada lote ibérico de Cerdoh! incorpora a los “mejores amigos” de los ibéricos: los picos de pan rústico, el queso y el vino. Un trío de ases imprescindible en cualquier cesta que se precie, ya que pocos productos casan tan bien con los embutidos ibéricos como estos. Ya sea para preparar una tabla de picoteo, para hacernos un bocadillo gourmet, o para tomar el aperitivo, cada lote ibérico te ofrecerá múltiples alternativas con las que disfrutar al máximo.

¿Se te ocurre algún producto adicional que te gustaría incluir en tu lote ibérico ideal? Si se trata de salchichón o chorizo 100% ibéricos de bellota estás de enhorabuena, porque al realizar tu compra en nuestra tienda ibérica puedes seleccionar cuál de estos dos productos quieres que incluyamos en tu cesta.

Y si estás pensando en cualquier otro producto, ¿por qué no nos lo indicas en los comentarios de este post o en redes sociales, para que podamos tomar nota? Después de todo, aunque nos parezca prácticamente imposible, ¡siempre podemos intentar mejorar!