Comprar un jamón ibérico de bellota es todo un acto de bella contradicción: por un lado, no queremos que se acabe nunca; y por otro, ¡estamos deseando degustarlo a diario! Si en casa sois de los que no podéis evitar comeros el jamón ibérico a dos carrillos, contáis con nuestras simpatías y nuestro más profundo […]
¿No sabes cuál debe ser el tiempo de consumo de esa pata negra de jamón ibérico? ¿Te planteas si es mejor comprar una pieza entera y cortarlo en casa, o si durará en mejores condiciones si lo compras ya loncheado? ¡Te resolvemos estas dudas, y te damos algunos consejos extra para que tu jamón ibérico […]
El jamón ibérico de bellota necesita pocas presentaciones: es uno de los productos de nuestra gastronomía más conocidos y alabados a nivel mundial. Como quien dice, nadie puede resistirse al auténtico pata negra. En Cerdoh! elaboramos todas estas exquisiteces que casi siempre se reservan para ocasiones especiales (Navidad, cumpleaños…), aunque, en realidad, cualquier momento es […]
Si hay algo de lo que podemos presumir (y presumimos) en España es que aquí se come de maravilla. Gozamos de una variedad y calidad de alimentos y comidas típicas sin igual y, precisamente, esta riqueza gastronómica -encabezada por el jamón ibérico de bellota, el lomo ibérico y el resto de productos del cerdo ibérico- […]
El cerdo ibérico de bellota no sólo está de cine, sino que son muchas las ocasiones en las que se ha convertido en el protagonista absoluto del denominado séptimo arte. A lo largo de la historia del cine español, el cerdo ibérico ha aparecido en multitud de películas como representación de nuestras costumbres, nuestra gastronomía […]
¿Hablamos de grasa? Bueno, así de primeras el plan seguramente no resulte de lo más apetecible, ya que, en general, asociamos la grasa con algo un tanto desagradable. Sin embargo, la cosa cambia cuando hablamos de la grasa del jamón ibérico de bellota… a ésta no le hace ascos nadie 🙂 Esto es normal, pues […]
Quizá te suene pretencioso o exagerado, pero el jamón ibérico de bellota es un producto único en el mundo. Y si no, ¿por qué crees que quienes viven fuera de España lo echan tanto de menos? Porque hay “equivalentes” extranjeros del jamón ibérico, por supuesto, pero en ningún otro rincón del mundo se elabora un […]
Piensa en un jamón ibérico de bellota. ¿Lo tienes? Lo normal es que te haya venido a la imaginación una suculenta pata y un buen cuchillo que va cortando unas finas y deliciosas lonchas. Pero existen muchas otras alternativas que nos permiten disfrutar del jamón ibérico en condiciones óptimas, y una de las mejores es […]
“Madre no hay más que una”, y a ellas se lo debemos todo. Así que, lógicamente, el primer domingo de mayo es un día destacado en el calendario. Y aunque es cierto que cualquier ocasión es buena para demostrarles a las mamás nuestro amor y gratitud, el regalo del Día de la Madre lo esperan […]
Seguro que has escuchado en alguna ocasión que el jamón engorda. O que está terminantemente prohibido comer jamón ibérico durante el embarazo. Y también es posible que creas que un cerdo ibérico de bellota se alimenta, exclusivamente, de bellotas. Pero todo esto no son más que mitos sobre el cerdo ibérico que están muy extendidos. […]
