Lomo de bellota 100% Ibérico (100g)

Además, como verás en nuestra caja, nuestro lomo es 100% ibérico. Esto significa procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas  y que te podemos garantizar que lo que te llevas a la boca no es un ibérico sin más: es 100% ibérico. Algo que no puedes encontrar en todos los lados.

Todo, como siempre, con la calidad de nuestros productos: cuidamos nuestros ibéricos desde el campo hasta tu mesa, garantizándote la trazabilidad del producto para que puedas decir… ¡Oh! Pero… ¿Aún quieres saber más?

¿Qué es el lomo ibérico?

El lomo significa sabor, jugosidad y placer. El lomo es la pieza de ibérico en la que más se nota la calidad de la materia prima y, sobretodo, la forma en que ha sido adobado. Por eso, en nuestro lomo lo cuidamos todo:bellotas y pastos naturales, para que su sabor sea más jugoso y saludable.

¿Trazabilidad?

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!