Archivos de Categoría: Ibéricos de Bellota

Jamón ibérico, el mejor aliado de los deportistas

El jamón ibérico posee unas cualidades nutricionales excepcionales que le convierten en un must have en cualquier dieta saludable y equilibrada, especialmente en la de personas que llevan un estilo de vida deportivo y activo. Índice: Riqueza nutricional con base científica. Así reacciona nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio. El jamón ibérico: un alimento delicioso y […]

Conservar el jamón ibérico en verano: consejos prácticos

El verano no es sólo ideal para disfrutar de ricas barbacoas de carne ibérica de bellota al aire libre. También es perfecto para continuar con las buenas costumbres y picotear jamón y demás ibéricos de bellota que tanto nos gustan. Aunque, en realidad, ¿cuándo no es buen momento? 😉 Índice: Quien tiene una depensa, tiene […]

Barbacoa gourmet: los mejores cortes del cerdo ibérico para cocinar a la brasa

Las carnes más idóneas para asar a la parrilla son las que mayor infiltración de grasa tienen, porque esto asegura un sabor y una jugosidad inigualables. En verano, uno de nuestros planes preferidos (y el tuyo también, que nos lo ha dicho un pajarito 😉 ) es disfrutar de una rica barbacoa al aire libre […]

¿El jamón ibérico engorda? ¡Desterrando falsos mitos!

El jamón ibérico engorda y otros mitos que no tienen ni ton ni son

El pata negra es indispensable en la dieta mediterránea y nos ayuda a llevar un estilo de vida saludable Hoy nos hemos levantado con ganas de marcha y nos hemos propuesto echar por tierra todos esos mitos y leyendas que circulan por ahí en cuanto a si el jamón ibérico engorda o no. Índice: Lo […]

Jamón ibérico y calorías: valores nutricionales que aporta a tu cuerpo

Está bien cuidarse. De hecho, ¡hay que hacerlo! La SALUD es lo más preciado que tenemos, y el jamón ibérico, frente a algunas ideas erróneas que pululan por ahí, nos ayuda a llevar una vida saludable. Índice: Jamón ibérico de bellota: el rey de la dieta mediterránea No hay otro igual Valor nutricional y energético […]

Fecha de caducidad y consumo preferente del jamón ibérico.

Fecha de caducidad y consumo preferente del jamón ibérico

Que degustar un rico jamón ibérico de bellota es un placer de la vida es algo que tenemos claro. Índice: Fecha de caducidad y consumo preferente Jamón de bellota 100% ibérico: recomendaciones de consumo Lo que no tenemos tan claro -como sucede también con otros alimentos- es eso de fecha de caducidad y fecha de […]

recetas-chorizo-ibérico

Recetas de chorizo ibérico para irse de tapas sin salir de casa

Prepara un brunch dominguero para amantes del chorizo ibérico y conviértete en el mejor anfitrión. Brunch. Vermú. Reunión con amigos. Domingueo. Índice: Pincho de patata y chorizo ibérico Pincho de patata y chorizo ibérico Calamar relleno de chorizo ibérico Champiñones rellenos de chorizo ibérico con queso fresco Hummus de lentejas y chorizo ibérico Llámalo como […]

La cala del jamón ibérico paso a paso

La cala del jamón ibérico: en busca del mejor pata negra

En el mundo del ibérico, el que tiene un sentido del olfato brillante, ¡tiene un tesoro! Ya lo hemos comentado alguna vez. En la elaboración y degustación del jamón ibérico de bellota prácticamente todos nuestros sentidos desempeñan un papel importante, desde la vista hasta el gusto pasando por el tacto. Índice: ¿Qué es eso de […]

Regalos en forma de ibéricos de bellota: ¡regalos que nunca se olvidan!

Cerdoh!, el regalo perfecto para Navidad

Todos los años, cuando llegan estas fechas nos ponemos a pensar en los regalos de Navidad con los que sorprender a nuestros seres queridos. Y también año tras año, los productos de Cerdoh! son la opción perfecta para los que entre sus allegados tienen a un amante del buen comer y de los ibéricos de […]

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Las etapas de crianza del cerdo ibérico

Desde el nacimiento hasta su matanza el cerdo se cría con todos los mimos para conseguir su sabor único Había una vez un cerdito pequeñito (bis) Que no sabía, que no sabía, que no sabía pastar. La cría del cerdo ibérico es parecida en todas las variedades, pero tiene sus matices, como sucede con los […]