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12
Sep
Sep
¿Cuántas categorías de jamón ibérico hay? ¿Qué información se detalla en las etiquetas del jamón 100% ibérico? Y los diferentes colores de los precintos de las piezas, ¿qué significan? ¡Te lo contamos!
Archivos de Categoría: Ibéricos de Bellota
03
Ago
Ago
Que sea un bocado único, inigualable y delicioso. Eso es lo que importa en un jamón 100% ibérico de bellota Haberlas, las hay. Quizá estás al tanto de ello o, si no tienes mucha información, al menos, es fácil que hayas oído algo. Sobre todo si eres de los que no se resiste a saborear […]
20
Mar
Mar
Al igual que el embutido ibérico, la carne 100% ibérico de bellota (de cerdo, claro) goza de una textura y un sabor inigualables. Además, posee propiedades beneficiosas para la salud y en la cocina dan mucho juego. Ya se sabe. Del cerdo gustan… ¡hasta los andares! Todo es aprovechable y, lo mejor y fundamental, delicioso […]
06
Feb
Feb
El aspecto, aroma y sabor son factores clave y únicos del jamón de bellota 100% ibérico No. No es fácil. Distinguir un jamón de bellota 100% ibérico requiere informarse bien, tener buen ojo y catar mucho. Sobre todo, esto último. Porque al ojo se le puede engañar, pero no al paladar. El problema está en […]
24
Ago
Ago
Te contamos por qué es necesario usar un buen soporte para jamón para disfrutar de un ibérico de bellota
08
Ago
Ago
Si no llevas mucho tiempo metido en el mundillo del jamón ibérico de bellota «nivel usuario», por mucho que te guste comer este manjar divino, ya te habrás dado cuenta de que hay bastantes preguntas que uno puede hacerse: Por ejemplo: ¿cómo identificar un jamón ibérico bueno, bueno?
14
Jul
Jul
Las dos en punto. Tiemblas, estás nervioso y sudas. No sabes bien por qué, pero resoplas. Te tranquilizas y te dices a ti mismo que hoy no puede fallar nada. Has preparado un picoteo de diez para que él esté ocupado disfrutando a dos carrillos. Sobre la mesa tres copas, una botella de su vino […]
16
Jun
Jun
Llegan los calores, los sofocos, las fiestas en el pueblo, las playas abarrotadas y los atardeceres de picoteo. Llega el verano y, en Cerdoh! nos ponemos la camiseta corta y las chanclas para seguir atendiendo todos los pedidos que llegan por que, sinceramente, comprar jamón ibérico de bellota también es algo veraniego. Es más, estamos […]