Archivos de Categoría: Recetas Ibéricas

ensaladas con ibericos de bellota | Blog Cerdoh

¿Ensaladas con ibéricos de bellota? ¡Es posible!

Cuatro recetas de ensaladas con ibéricos de bellota para disfrutarlos en su versión más saludable. Los ibéricos de bellota son muy agradecidos. En la cocina fusionan de maravilla con el resto de alimentos. Ya sea en elaboraciones frías o calientes, la paleta 100% ibérica de bellota, el jamón de pata negra y los embutidos ibéricos […]

bandejas de embutidos ibéricos de bellota

Cuatro ideas para hacer bandejas de embutidos inolvidables

Con queso, con foie, con fruta…, te contamos cómo preparar bandejas de embutidos de pata negra para sorprender a tus invitados Estás disfrutando de un fantástico atardecer de verano en el jardín con tu copita de vino en mano y tu tapa de ibéricos de pata negra, y de pronto alguien empieza a quemarte el […]

Recetas de jamón ibérico

Recetas ibéricas para una primavera inolvidable

Cuatro Recetas de jamón ibérico y de carnes 100% ibéricas de bellota para chuparse los dedos ¡Qué tendrá la primera que nos gusta tanto! Será que la sangre altera. Será que todo empieza a florecer y nuestro Campo de Argañán está impresionante. Será que los días son más largos y dan más de sí. Será […]

Cómo preparar la tabla de embutidos ibéricos perfecta

Cómo presentar la tabla de embutidos ibéricos perfecta

¿En busca de una presentación original para la tabla de embutidos ibéricos? ¡La tenemos! La tabla de embutidos ibéricos de bellota te ha sacado de más de un apuro, y lo sabes 🙂 Todos tenemos amigos que queremos mucho y que nos encanta que nos visiten, pero que tienen por costumbre llegar sin avisar a […]

recetas-jamon-iberico

Cinco recetas invernales para disfrutar del mejor ibérico

Ya se van abriendo las puertas de invernalia y se nota, se siente. Por aquí, por la dehesa salmantina los lampiños se arrejuntan más de lo habitual para así darse calor unos a otros y nosotros empezamos a ponernos capas y capas de ropa cual cebollas. Como ya sabéis, y si no aquí os lo […]

Cinco recetas veraniegas para disfrutar del mejor ibérico

Sol, calor, playa, piscina, y en definitiva: Verano. Es tiempo de pasar más horas fuera de casa que dentro, de olvidarnos de las rutinas del invierno y de alejarnos de la manta, el sofá y por supuesto, la cocina.

legumbres y embutidos ibéricos

Las legumbres, complemento ideal para el embutido ibérico

Legumbres queridas. Leguminosas ibéricas y extranjeras. Legumbres odiadas por los niños. Leguminosas adoradas por los mayores. Vosotras, pequeñas semillas brillantes, habéis contribuido a la gastronomía española y mundial tan solo con vuestra mera presencia. Con vuestra capacidad de adaptación a sabores patrios y exóticos. Garbanzos, guisantes, alubias, lentejas, soja, judías y demás familia, hoy en Cerdoh! queremos […]

Cinco recetas primaverales para disfrutar del mejor ibérico

Se dice que en el momento que escuchemos al cuco cantar habrá empezado la primavera. Ya sabes, esa estación que la sangre altera. Por que… ¡Cómo nos gusta la primavera!. Disfrutar de ese verde intenso del Campo de Argañán bajo un sol que todavía no calienta demasiado. Pasear entre las encinas que florecen, preparándose para […]

Tabla de embutidos ibéricos, te enseñamos a montar un plato fácil y sencillo que te hará decir oh!

Hay visitas esperadas y visitas inesperadas. Hay cenas románticas o familiares. E incluso hay vecinos con los que deseamos disfrutar de una buena comilona y vecinos gorrones que aparecen en tu casa sin avisar en cuanto enciendes la barbacoa. Pero todos, absolutamente todos, se pirran por una buena tabla de embutidos ibéricos.