Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g

Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g - Imagen 2

Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g - Imagen 3

Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g - Imagen 4

Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g papada 4

Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g

12,60€ IVA inc.

Papada de bellota 100% ibérica. Loncheada 100 g

En nuestro sobre de 100 gramos de Papada 100% Ibérica de Bellota encontrarás un corte poco conocido… pero con un potencial enorme tanto en boca como en cocina. Untuosa, jugosa y con una infiltración que juega en otra liga, su grasa se funde con facilidad, aportando sabor, textura y profundidad a cualquier elaboración.

Curada lentamente en bodega, esta pieza concentra todo el carácter del ibérico con una textura suave que prácticamente se deshace en boca. De color rosado con vetas blancas brillantes, cada loncha es equilibrio entre grasa y sabor, con matices profundos de curación y ese punto adictivo que solo da la bellota.

Ingredientes: Papada de bellota 100% ibérica, sal, pimentón, orégano, conservador E-250

Añadir a la lista de deseos

Categorías: Paleta de Bellota 100% Ibérica, Papada de bellota 100% ibérica, Surtido ibérico y jamón de la mejor calidad

Nuestra papada es 100% ibérica. Esto significa que procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas y que te podemos garantizar que lo que te llevas a la boca no es un ibérico sin más: es 100% ibérico de verdad. Algo que no puedes encontrar en todos lados.

Todo, como siempre, con la calidad de nuestros productos: cuidamos nuestros ibéricos desde el campo hasta tu mesa, garantizándote la trazabilidad del producto.

Pero donde realmente brilla esta papada es en cocina. Su grasa fundente la convierte en un ingrediente perfecto para elevar platos sencillos sin complicarte. Puedes usarla tal cual sobre pan caliente, incorporarla a huevos rotos, añadirla a una pasta o utilizarla para dar un extra de sabor a arroces y salteados. Incluso en frío, funciona de maravilla aportando jugosidad a ensaladas o bocados rápidos.

Peso	0,1 kg
Dimensiones	20 × 14 × 1 cm
Ingredientes	Papada de bellota 100% ibérica, sal, pimentón, orégano, conservador E-250
Valores nutricionales	Valor energético: 736 Kcal. Proteína :5,1 g Grasa bruta: 85,2 g Grasas saturadas: 36,6 g Hidratos de carbono: < 0,1g Azúcares totales: 1,6 g Sal: 1,9 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Papada de bellota 100% ibérica. PACK 3 UD 100g” Cancelar la respuesta

La papada es pura jugosidad, intensidad y vicio. Es uno de los cortes más grasos del cerdo ibérico, y precisamente ahí está la magia: en su infiltración.Aquí es donde más se nota la calidad de la materia prima. Por eso, en nuestra papada lo cuidamos todo: bellotas, pastos naturales y tiempo, para que cada loncha tenga ese punto untuoso que se funde en boca y un sabor profundo que no se olvida.Menos conocida que el lomo o el jamón… pero cuando la pruebas, también entiendes por qué es tan valorada en cocina: su capacidad para transformar cualquier plato es difícil de igualar.Con la papada, lo sencillo se vuelve espectáculo: pruébala tal cual, a temperatura ambiente, y deja que se funda poco a poco en boca.Si quieres llevarla un paso más allá, colócala sobre una tosta caliente para que suelte toda su jugosidad. También funciona de lujo con huevos, en una pasta cremosa o incluso en un arroz, donde su grasa aporta un sabor increíble sin necesidad de añadir mucho más. Para equilibrar, combínala con algo ácido como tomate o encurtidos, o con un buen queso curado.¿Y para beber? La papada pide compañía a la altura: va perfecta con un tinto con cuerpo (crianza o reserva) o con un fino o manzanilla bien frío que limpie el paladar y te prepare para la siguiente loncha.