Cada otoño, cuando las primeras bellotas caen sobre la dehesa, comienza un espectáculo natural que lleva siglos repitiéndose: la montanera. Pero hoy, más que nunca, esta etapa clave en la vida del cerdo ibérico se vive con una mirada diferente. En Cerdoh! creemos que el futuro del ibérico pasa por unir tradición, sostenibilidad y bienestar […]
